Писатель Борис Родионов развенчал мифы о национальном напитке.
Наш человек - даже непьющий - склонен относить водку к числу серьезных достижений цивилизации. Да, бывают, конечно, некоторые временные трудности, но зато есть и древний народный напиток - водка. Но что мы о ней знаем? Читать далее »
Бывший представитель УССР в ООН Геннадий Удовенко за время своего председательства в СБ ООН нарушал сухой закон, действовавший в СССР с 1985 года.
“Без спиртного на приемах было удручающе, как на похоронах. Гости не понимали: то всегда водка “Московская”, “Столичная”, а здесь ничего нет. Когда давал прием под конец своего председательства, рискнул и решил выставить выпивку. Водка наша с перцем тогда была, поставили популярную “Древнекиевскую”, виски, джин, белое и красное вино. Вина я сам подбирал в нью-Йоркских магазинах “, - рассказал Gazeta.ua экс-министр иностранных дел.
Посол Франции де Камелярия - француз с грузинским корнями - на вина был падок, вспоминает он.
“После приема выходит на улицу - там его окружили 20 американских журналистов:” Какие напитки Удовенко подавал? У них же теперь сухой закон “. -” Нет! - Невинно отрицает он. - Все подавал! Я очень удивился, что он так тонко разбирается в винах”.
На следующий день это напечатали в газетах.
Геннадий Удовенко говорит, что вкус к винам приобрел во время нескольких лет работы в Женеве.
“Все жалел: там море вин, а наш дипкорпус только на водку налегает. Люблю сухие вина. Сладкие - не очень. Когда на стол ставят красное вино, обязательно надо за час-полтора вытащить пробку из бутылки. Красное вино должно немножко выдохнуть газы. Лучшие виноделы, - говорит дипломат, - французы, швейцарцы, итальянцы и грузины.
На арабских приемах выпивку продавали бармены из-под полы.
“Арабы на пиршествах спиртные напитки не подают. Раз Саудовская Аравия устраивала прием на Манхэттене. Выпивки нет, только безалкогольные напитки. Я смотрю, что люди виски держат в руках. Спрашиваю знакомого, откуда? Он говорит - в баре. Бармены из-под полы давали желающим. Я себя так ругал: семь лет прожил в ньою-Йорке, и не знал этого “.
Gazeta.ua
Украина, как и Россия, не использует свой главный ресурс – десятки миллионов гектаров отдохнувших от химии земель, которые позволили бы стране стать центром Европы, уверен первый российский миллиардер и общественный деятель Герман Стерлигов. Читать далее »
Сто граммов водки - как оружие победы. Ровно семьдесят лет назад вступил в силу приказ о выдаче красноармейцам спиртного. Теперь “фронтовые сто грамм” один из символов Дня победы. Даже первые лица государства во время официальных мероприятий не отказываются от них. Но какую роль на самом деле сыграли “наркомовские сто грамм” в победе над гитлеровцами? Об этом в материале Дмитрия Грузинского. Читать далее »
Кружка спирта на пять километров
Вернуться к истокам
Автомобили ездили на продуктах перегонки нефти далеко не всегда. Еще в 1826 году американский изобретатель Сэмюэль Мори запатентовал двигатель, использовавший в качестве топлива растительный скипидар и спирт. Чуть позже, в 1853 году, было доказано, что в качестве горючего для паровых машин и пароходов вполне можно употреблять растительное масло. Первый настоящий четырехтактный двигатель внутреннего сгорания инженера Николауса Августа Отто, на модификациях которого мы ездим до сих пор, работал на этиловом спирте.
Генри Форд как начал со «спиртовых» двигателей, так и поддерживал их вплоть до 40-х годов прошлого века. Возможно, одной из причин было то, что Генри сам был из фермеров и технологию производства домашнего спирта знал назубок. Так или иначе, но его квадрицикл, собранный в 1896 году, работал именно на спирту. Форд был настолько уверен в будущем спиртовых автомобилей, что даже построил на Среднем Западе США спиртоперегонный завод. Вплоть до середины 20-х годов XX века 25% продаж компании Standart Oil на Среднем Западе приходилось именно на фордовский этиловый спирт. Читать далее »
На территории закарпатского села Брустуры три заказника, в одном из которых растут кедры. Поэтому на выходных там устроили фестиваль кедровой водки, коломыйки и жаркого.
С подробностями наш корреспондент Марьяна Неймети.
Прямая речь - в аудиофайле:
Фото з Flickr.com
Это белые вина гави (gavi), производимые из автохтонного итальянского сорта винограда кортезе (cortese). Сегодня итальянцы в шутку называют это вино белым барбароло.
Собственно говоря, о высоком качестве этого светло-зеленого вина, с ярким и деликатным фруктовым ароматом, говорит и наличие региональной категории “названия, контролируемого и гарантируемого по происхождению” - Gavi или Cortese di Gavi Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).
Несмотря на то, что первые упоминания этого вина относятся еще к XI веку, настоящую мировую популярность гави приобрело только в середине прошлого века. Пионерами в производстве нового белого вина из Пьемонта, названного впоследствии гави, стала компания La Scolca, которая в 1919 г. приобрела поместье на возвышенности в Лигурийских Апеннинах недалеко от моря и заняла 50 га. Читать далее »
Несколько веков назад содержание шинка было самым легким и гарантированным способом заработать на жизнь. Киевские мещане даже боролись с казаками, отстаивая свое право торговать алкоголем.
Изготовление и продажа крепких напитков (шинкование), долгое время оставалось в Киеве практически единственной отраслью производства, дававшей гарантированную и стабильную прибыль. Читать далее »
“Если бы водки не было, то её непременно нужно было бы выдумать, и не из-за потребностей питья (пьянства), а как идеальное средство косвенного налогообложения”. Виникнення горілки стало “атомным взрывом в патриархальной устойчивой тишине” середньовічної Росії.
Що читаємо? Цікавезне дослідження відомого російського письменника Вільяма Васильовича Похльобкіна “История водки” (Москва, “Центрполиграф”, 2008). Це той випадок, коли автор сів за роботу, не сподіваючись побачити її друком саме в вигляді науково-популярної книжки. Читать далее »
Появление технологии производства пива привело к бурному развитию современной цивилизации, утверждают канадские археологи.
Пивоварение, возникшее еще в каменном веке, сложно само по себе, еще труднее древним людям давалась добыча сырья для хмельного напитка. Но стремление получать все больше пива оказалось прекрасным стимулом для разработки новых орудий труда. “Нашим предкам настолько понравилось пить пиво, что они очень быстро научились производить его как можно больше”, - считает археолог Брайан Хайден из Фрейзеровского Университета. Он же говорит, что развитие технологии пивоварения произошло с исторической точки зрения просто молниеносно - за каких-нибудь 50-100 лет. Читать далее »
Загрузка ...