Водка или горилка?

Пока немытая Европа забавлялась войнами и междоусобицами, арабы уже придумали, как докопаться до самой сути вещей. В поисках тонкой материи, которую в те времена представляли в виде порошка мелкого помола, именно так переводится арабское слово al-kul, арабы проявили небывалую изобретательность. Ее искали не только в выжимках винограда, а в инжире и даже в финиках.

Дело в том, что и ракия, и узо, и даже пастис являются наследниками ракы. В свою очередь, турецкая водка своим названием обязана крепкому напитку под названием «арак», который был распространен в странах Ближнего Востока. Само это название имеет несколько версий возникновения.

Первая основана на любви к родине и очень приблизительной рифме — жители Ирака уверены, что арак появился на территории их страны и именно ему он обязан своим названием. Вторая, версия «мичуринская», настаивает на том, что своим названием напиток обязан винограду «разаки», который используется для его изготовления. Третья версия настолько буквальна и лишена всяческой поэзии происхождения, что аж дух захватывает. Арак (arak) на арабском означает «потеть», араки (araki) значит «тот, кто потеет». Поначалу многие объясняли это с тем, что употребление напитка связано с процессом выделения пота. Но потом все-таки решили отдать предпочтение труду, считая, что название восходит к самому процессу производства, и для того, чтобы получить небольшое количество напитка, нужно как следует попотеть. Так что этимология самого слова «ракия» и предтеча всех европейских виноградных крепких напитков малопритягательна и неаппетитна. Читать далее »

Судьи высоко оценили сразу два напитка бренда Nemiroff - водку ультрапремиального класса Lex Ultra и мягкую водку штофного ряда Nemiroff Delikat

В первых числах ноября Чикагский институт тестирования напитков (США) опубликовал результаты международного дегустационного конкурса. Напитки украинского производителя, бренда Nemiroff - Lex Ultra и Delikat, получили наивысшие экспертные оценки и были награждены золотыми медалями.

Чикагский институт тестирования напитков (Chicago Beverage Testing Institute) ежегодно проводит международный дегустационный конкурс среди крупных производителей алкогольной продукции. Конкурс является одним из наиболее престижных в США и проводится экспертами по принципу “слепой дегустации”: судьям предлагается протестировать напиток без каких-либо опознавательных признаков - без указания торговых марок, логотипов, составляющих напитков и пр. Такой способ дегустации полностью исключает предвзятость судей. Читать далее »

Объемы продаж водки в январе - октябре 2011 года выросли на 18,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом свидетельствуют данные Национального статистического комитета Беларуси. Всего за отчетный период было реализовано около 10,7 млн дал водки, то есть 45,6% от общего объема проданного алкоголя.

За десять месяцев этого года белорусы скупили более 29,3 млн дал пива (на 11,9% больше прошлогоднего показателя). В общем объеме реализованного алкоголя пиво составило 13,3%. Читать далее »

ФОТО: efremov-town.ru

Водка Beluga производится рядом с могильником скота, павшего от сибирской язвы.

Федеральная антимонопольная служба нашла признаки недостоверности в рекламе водки Beluga и возбудила дело в отношении компании ОАО «Синергия», которая ее выпускает. Такое решение служба приняла после обращения к ней Союза потребителей.

Производитель в рекламных роликах и на сайте сообщает о том, что для создания водки Beluga используется «кристально чистая артезианская вода» и ее «изготавливают в экологически чистом уголке Сибири, где на 300 км нет индустриальных объектов», но Союз потребителей уличил производителя в искажении фактов.

Завод по производству водки находится в городе Мариинске Кемеровской области – одном из крупнейших промышленных центров Сибири. В районе завода находится не менее 42 индустриальных предприятий, среди которых есть химические и металлургические. Они загрязняют близлежащие реки вредными веществами: нефтепродуктами, соединениями азота, железа, цинка, меди и марганца, указал Союз потребителей. Читать далее »

Вкуснейший, воздушный, изысканный десерт на особый случай [готовим с Александром Селезневым]

Великолепный десерт, не сложный в приготовлении, но удивительно вкусный и нежный. Завершение ужина с таким лакомством - это идеально. Читать далее »

Фото EPA/ИТАР-ТАСС

Производители перуанской виноградной водки писко объединенными усилиями придумали оригинальный туристический маршрут. Он будет начинаться в Лиме и проходить через пять регионов южноамериканской страны, население которых с незапамятных времен выращивало виноград и изготовляло из него национальный алкогольный напиток. Судя по числу производителей писко, выражающих стремление присоединиться к инициативе, маршрут будет по плечу далеко не всем туристам.

Ну а поскольку выпивка в приличных домах обязательно предусматривает и закуску, то к инициативе производителей писко подключаются владельцы ресторанов, готовые не ударить в грязь лицом и во всей красе и разнообразии представить туристам прелести региональной кухни. В свою очередь власти страны призывают принять участие в инициативе не только крупные предприятия, производящие виноградную водку, но и небольшие частные фирмы, которым гарантируется техническая поддержка специалистов действующего в стране Центра обновления технологии винодельческой промышленности. Именно им поручена выдача сертификатов качества для тех предприятий, которые намерены принять участие в туристической инициативе “Маршрутами писко”. Читать далее »

В истории 2-го крупнейшего алкогольного бренда в Европе и известной во всём мире водки класса премиум – Finlandia Vodka – настала новая особенная эпоха, с рождением неповторимого дизайна бутылки под названием «Тающий лёд». Читать далее »

В Украине за год производится около 400 млн л водки, свидетельствует статистика. Если выставить 800 млн поллитровых бутылок водки в одну линию, она 12 раз обогнет Украину по государственной границе. Но какие марки водки заслуживают доверия потребителей? На этот вопрос дал ответ Международный конкурс «Выбор года», огласив названия лучших товаров в Украине по итогам 2011 г. Читать далее »

Украина может ввести минимальные цены на импортируемый в страну алкоголь. В частности поручено разработать соответствующий документ, который, как утверждают участники рынка, должен защитить национального производителя водки от дешевой российской продукции. Но инициатива может быть оспорена как противоречащая нормам ВТО, говорят эксперты.

Так, Минэкономразвития совместно с Министерством аграрной политики поручено просчитать индикативные цены алкогольных изделий и рассмотреть предложения отечественных производителей, для которых минимальные цены действуют уже несколько лет (26,1 грн за бутылку 0,5 л).

Инициатива введения минимальных цен для импортеров исходит от украинских водочных компаний, которые опасаются демпинга со стороны российских производителей, уточнил «Коммерсантъ-Украина» источник, близкий к аппарату вице-премьера. Читать далее »

Сотрудники отдела по противодействию незаконному обороту подакцизных товаров налоговой милиции ГНИ в г.Винница на одном из складов областного центра выявили партию алкогольной продукции, маркированную марками акцизного сбора с явными признаками подделки. На склад работники налоговой милиции вышли после серии изъятия некачественного алкоголя в торговой сети города, в частности, в некоторых супермаркетах. Именно с данного склада водка и коньяк приходили для дальнейшей реализации. Читать далее »