Исследователи выяснили, что «перебрать» лучше водки, чем виски
Категория: Водка или горилка? просмотров 695 | Декабрь 21st, 2009
(Еще не оценили)
Загрузка ...
От водки голова болит реже
По информации Би-Би-Си, в результате последних исследований учеными было обнаружено, что от виски производства США похмелье сильнее, чем от водки.
Научный доклад об этом был опубликован в журнале “Алкоголизм: клинические и экспериментальные исследования”.
Исследователи из Университета Брауна (штат Род-Айленд) работали с 95-ю здоровыми добровольцами возрастной группы от 21 до 33 лет. Волонтеров разбили на 2 группы, и в течение 3-х вечеров они употребляли алкогольные напитки в значительных количествах. При этом одна группа пила водку, а вторая – кукурузный виски, так называемый бурбон.
На следующее утро добровольцев обследовали и проводили опросы. Выяснилось, что концентрация внимания в группах одинакова, однако те, кто употреблял виски, чаще испытывали неприятные признаки похмелья, среди которых головные боли, тошнота, слабость.
Профессор Дамарис Рохзенау, под чьим руководством проводилось исследование, указал на то, что похмельные синдромы в результате употребления этих двух напитков различаются из-за того, что в бурбоне содержится в 37 раз больше токсических веществ, которые появляются в процессе брожения. Эти токсические вещества состоят из ацентона, уксусного альгидида и танина.
Американский виски отличается от европейского тем, что при производстве бурбона используется кукуруза, а не ячмень, и выдержка напитка происходит в специальных бочках.
Загрузка ...